Conpack desinfectant 10L

Validació de protocols de neteja i desinfecció de superfícies enfront de l'coronavirus

6 maig 2020

 

Arran de la crisi sanitària ocasionada pel coronavirus i davant l'absència de productes biocides específicament testats front a SARS-CoV-2

ha sorgit la pregunta de quins productes i protocols hem d'usar per realitzar un adequat procés de neteja i desinfecció (N + D).

Per donar resposta a aquestes qüestions existeixen diversos enfocaments, que permeten avalar diferents productes desinfectants amb eficàcia viricida contrastada:

Productes que compleixin qualsevol de les versions de la norma UNE-EN14476.

Productes que continguin substàncies actives recomanades per les autoritats sanitàries com l'ECDC [1], l'OMS [2] o el Ministeri de Sanitat [3].

Productes que continguin certes substàncies actives avalades per bibliografia científica [4].

D'altra banda, qualsevol canvi en un procés de N + D ha de ser degudament verificat i validat i és, en aquest sentit, que estan apareixent en el mercat

laboratoris que ofereixen anàlisis per a la detecció de l'coronavirus SARS-CoV-2 en superfícies.

Transmissió de la SARS-CoV-2

Segons l'EFSA, no hi ha proves que els aliments siguin una font o una via de transmissió de l'coronavirus.

Aquest es transmet principalment per contacte directe mitjançant aerosols produïts per persones infectades quan tussen o esternuden

i per contaminació creuada a través de superfícies contaminades amb el virus [5].

Estudis recents indiquen que la SARS-CoV-2 es transmet principalment per contacte amb gotícules respiratòries i segueix sent infecciós

després dipositar-se sobre una superfície [1]. El temps durant el qual el virus pot sobreviure i seguir sent infecciós depèn de l'material

sobre el qual es diposita, i va des de poques hores fins a diversos dies depenent de la superfície.

Per tant, aquestes dades mostren que un adequat protocol de neteja i desinfecció de superfícies, correctament validat,

serà fonamental per al control de el risc de transmissió de l'coronavirus SARS-CoV-2.

Detecció de la SARS-CoV-2

Els coronavirus són una família de virus RNA de cadena simple amb embolcall lipídica que, a diferència dels bacteris, no es poden cultivar al laboratori.

La seva identificació directa s'ha de fer mitjançant tècniques moleculars de detecció de RNA, utilitzant el mètode analític de la RT-PCR.

Per tant, per validar si un procés de N + D enfront de coronavirus s'ha dissenyat i realitzat de forma correcta tenim l'opció de realitzar una determinació

analítica mitjançant RT-PCR. Es tracta de tests molt sensibles, ja que es basen en detectar un fragment genètic del virus, però s'han de realitzar en un laboratori de

microbiologia molecular i requereixen diverses hores per obtenir els resultats.

D'altra banda, per poder demostrar que no queden rastres de coronavirus en les superfícies també podem fer ús de l'anàlisi de microorganismes indicadors,

metodologia que utilitzem de forma habitual per comprovar que els procediments de N + D són adequats.

Els indicadors microbiològics són grups d'organismes que reflecteixen la condició microbiològica general en un entorn de producció.

El recompte dels microorganismes indicadors no aporta informació sobre la possible presència o absència d'un patogen específic,

però donen una visió més àmplia de la presència de microorganismes en l'entorn que les anàlisis realitzades a la recerca d'organismes més específics.

Per tant, els indicadors microbiològics són molt útils per a determinar l'estat higiènic de les superfícies i permeten verificar de forma

senzilla els processos de neteja i desinfecció implantats.

 Resistència als desinfectants

L'activitat dels biocides enfront dels microorganismes depèn, entre altres factors,

de les característiques intrínseques de cada organisme.

Per exemple, micobacteris tenen una paret cel·lular cerosa que impedeix l'entrada de desinfectants;

els bacteris gramnegatius tenen una membrana externa que actua com una barrera per a l'absorció de desinfectants;

i els virus amb embolcall són fàcils d'inactivar amb detergents ja que aquests trenquen fàcilment

seva membrana composta per lípids i proteïnes.

 Aquesta resistència innata dels microorganismes implica que la població microbiana més resistent ha de

de ser la que determini l'estratègia de desinfecció a implantar.

Per tant, per destruir els tipus de microorganismes més resistents s'hauran d'emprar concentracions

de productes biocides i temps de contacte adequats a aquests microorganismes.

 A excepció dels prions, les espores bacterianes posseeixen la resistència innata més alta als biocides químics,

seguides dels coccidis, micobacteris, virus no lipídics o petits, fongs, bacteris vegetatives

(Gramnegatius i grampositius) i finalment trobem els virus embolicats o de mida mitjana [6].